1月 23, 2023

大分県番匠川産の「天然ツガニ」ございます。　　 名水に活かし注文を受けてから料理いたします。 風味豊かでコクのあるカニ味噌が特徴で、濃厚な味わいです。 秋から冬にかけてツガニは繁殖のため海に向かいます。 その前の今の時期... Read More