佐賀県有田の老舗料亭『龍水亭』鯉のあらい・うなぎなど川魚料理をご堪能いただけます。
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お知らせ

鯉は肝臓病に最良の食品

鯉こくには、再生肝作用といって、   新しい肝細胞がどんどん増殖していく作用があります。   また、鯉の肉はタウリンという、強肝剤として使われる含硫アミノ酸が含まれています。   これは飲酒... Read More

鯉は母乳の出が良くなる。

鯉は母乳の出をよくするという知識も、中国から伝来したものです。   明の時代の大薬学者であった李時珍は、その明著「本草網目」の中で「乳汁を下し、腫を消す」と記しています。   つまり、鯉は乳児に母乳を... Read More

youtubeチャンネル開設のお知らせ。

龍水亭の情報など、様々な情報を動画でもお伝えしていきたいと考え、YouTubeチャンネルを立ち上げました。今後は、目で見て感じていただけるサイト作りをしていきたいと考えておりますので宜しくお願い致します。ネットワークの発... Read More

天然醸造味噌の製法

①名水百選龍門峡 ②佐賀県産大豆+龍門峡名水 ③薪で炊きます ④心をこめてじっくりと ⑤半日以上かけて ⑥黄金色になるまで ⑦自然の力で長期熟成 ⑧白みそ、赤たれ(天然醸造味噌) ⑨鯉こく(天然醸造味噌)

龍水亭たより

龍水亭たより公開いたしました。 アンケートでお客様より、お褒めのお言葉を頂戴いたしました。 スタッフ一同、大変うれしく思っております。 岩手県産の鴨鍋。 ノンアルコールドリンク。 是非ご賞味くださいませ。