お知らせ

大分県風味豊かでコクのある　”かに味噌”　が特徴の「つがに」。 つがには秋から冬にかけて繁殖のため海に向かいます。 繁殖前のつがにが味が濃厚、上品でとても美味しく つがにの旬と言われています。 龍水亭では、大分県番匠川産... Read More

龍水亭のある竜門峡では日に日に木々が色づいていますが、そちらの紅葉はいかがでしょうか。 さて、11月2日（木）~12月15日（金）まで、 秋の期間限定で「鯉こく　うなぎひつまぶし膳」をご用意いたしました。 龍水亭の味噌蔵... Read More

日増しに秋の深まりを感じますね。 先日、「松茸の土瓶蒸し」を召し上がったお客様より素敵なお声を頂戴いたしました！ ありがとうございました。 松茸の土瓶蒸しには、霧島産鰹節と北海道産昆布でとる香り溢れる龍水亭自慢のだし、 ... Read More

澄みきった青空が秋を感じるこの頃、 紅葉が待ち遠しいですね。 皆様はお変わりございませんか？ 龍水亭たよりと散策マップが完成いたしました。 たよりの秋号には、秋の実りの長野県産松茸の土瓶蒸しや、 期間限定のうなぎのひつま... Read More

秋の夜長、虫の音が心地よい季節となりましたが、お元気でしょうか。 季節の訪れを感じさせる秋の風物詩、松茸。 秋薫る「長野県産松茸」入荷いたしました。 国産松茸は味も香りも最上級です！ 龍水亭では、秋の実りを贅沢に楽しむ最... Read More

ようやくしのぎやすい季節となりましたが、いかがお過ごしですか。 龍水亭のメニューが増えたのでお知らせさせていただきます。 秘伝のタレ、伝統の焼き方でふっくら焼き上げた南九州産のうなぎを丼ぶりにしたうな丼。 うな丼とお好き... Read More

夏休みももう折り返しですね。皆様お出かけはされましたか？ 龍水亭のある竜門峡の水は名水百選に選ばれるほどとてもきれいです。 竜門名水で活かした鯉は旨みが増します。 暑い夏に、冷たい鯉の洗いはいかがですか？ 竜門名水の川で... Read More

暑い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか。 「獺祭　純米大吟醸50」入荷いたしました。 最高の酒米といわれる山田錦を50％まで磨いて醸した純米大吟醸です。 きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っ... Read More

明日7/25は夏の土用丑の日です。 皆様うなぎのご注文されましたか？ 夏はうなぎを食べてスタミナつけたいですね！ 龍水亭のうなぎは南九州産うなぎを 伝統の蒸しと焼きの技術で焼き上げています。 ふんわりとした身は口の中でと... Read More

先日、ウェブマガジン【サガリッチ】さんの取材を受けました。 9月号に掲載予定です。 サガリッチのモデルさんに今回召し上がっていただいたのは、龍水亭でおすすめの黒髪山コースです。 鯉、あゆ、うなぎを満喫できるコースです。 ... Read More