2018年8月24日 鮎の背ごし 残暑が続いておりますが、皆様いかがお過ごしですか。 夏が旬の川魚『鮎』。 新鮮な鮎だからこそ味わうことができる『鮎の背ごし』を召し上がったことはありますか？ 背ごしとは骨ごと輪切りにしたものです。 日本酒との相性がよく「... Read More
